čo je nové?   slovník, písmeno A  alkaloidy

Alkaloidy

Stručne

Alkaloidy sú bázické (zásadité) zlúčeniny rozpustné v organických rozpúšťadlách, napríklad éter, chloroform, v  rôznych skupinách aromatických uhľovodíkov - benzénov - toluén, xylén a podobne. Alkaloidy v reakcii s kyselinami vytvárajú alkalické soli a tie sú rozpustné aj vo vode. Napríklad reacia nikotínu s kyselinou dusičnou →  kyselina nikotínová. V molekulách alkaloidov sa nachádza viazaný dusík. Tieto molekuly  sú produktom sekundárneho matabolizmu rastlín, niektorých húb a živočíchov a pre náš organizmus môžu byť v neprimeraných dávkach toxické.

Zdroje

Najväčší obsah alkaloidov majú byliny z čelade iskernikovitých, ľuľkovitých, makovitých a ľaliovitých. V konkrétnych rastlinách sa alkaloidy vyskytujú napríklad v bolehlave škvrnitom - alkaloid koniín, v koke pravej alkaloid kokaín, v maku alkaloid morfín, v ľuľkovci zlomocnom alkaloid atropín, v chvojníku čínskom alkaloid efedrín, v tabaku alkaloid nikotín  a podobne. V súčasnej dobe poznáme vyše 12 tis alkaloidov, najznámejšie skupiny z nich sú fenyletylamíny: meskalín, efedrín, chinolíny: chinín, strychnín, brucín, veratrín, izochinolíny: kodeín, morfín, papaverín, indoly - beta-karbolíny: reserpín, yohimbín - ergoly: ergín, kyselina lysergová, LSD, tryptamíny: psilocybín, serotonín, puríny: kofeín, teobromín, teofylín, pyrolidíny: koniín, lobelín, nikotín, piperín, terpény - steroidy: solanín, samandarín, tropány: atropín, kokaín, skopolamín, betaíny: muskarín, cholín.