čo je nové?   slovník, písmeno B   bikarbonát

Bikarbonát

Stručne

Bikarbonát → hydrogenuhličitan sodný → HCO3, je jeden z  acidobázických pufrov, ktoré regulujú pH organizmu. Okrem použitia v medicíne a v ľudovom liečiteľstve je bikarbonát hojne používaný v kuchyni ako prášok do pečiva, alebo pri výrobe nápojov ako šumivý prášok

Bikarbonátový nárazník tvorí samotný hydrogénuhličitan a kyselina uhličitá, ktorá koreluje s množstvom CO2 v krvi.