Candida je rod kvasiniek, je najčastejšou príčinou plesňových infekcií. Rod Candida zahŕňa asi 200 druhov, z ktorých väčšina sú neškodné komenzály alebo endosymbionty, ktoré obývajú sližničné tkanivá, najmä v gastrointestinálnom trakte a pohlavných orgánoch. V prípade, že sú slizničné bariéry narušené alebo je narušený imunitný systém, môže nastať ochorenie známe ako oportúnna infekcia. Candida albicans je jedným z najčastejšie izolovaných druhov, ktorý spôsobuje infekci všeobecne nazývané kandidóza.