Základom molekuly kobalamínu je komplexná väzba centrálneho atómu kobaltu so štyrmi atómami dusíka, ktoré spolu tvoria porfyrínový skelet.

Všimnite si podobu s molekulou hému, kde je centrálnym atómom železo, prípadne s molekulou chlorofylu. kde je centrálnym atómom horčík

čo je nové?    slovník   kobalamín

Kobalamín

Kobalamín, tiež známy ako  vitamín B12,  je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa podieľa na metabolizme.  Je to jeden z ôsmich vitamínov B. V organizme slúži ako kofaktor pri syntéze DNA, pri metabolizme mastných kyselín aj aminokyselín.  Je dôležitý pre normálne fungovanie nervového systému vďaka svojej úlohe pri syntéze myelínu a v obehovom systéme pri dozrievaní červených krviniek v kostnej dreni.  Rastliny nepotrebujú kobalamín a vykonávajú reakcie s enzýmami, ktoré na ňom nie sú závislé.

Vitamín B 12 je chemicky najkomplexnejší zo všetkých vitamínov a pre ľudí je jediným vitamínom, ktorý musí pochádzať z potravín alebo doplnkov živočíšneho pôvodu. Len niektoré archaea a baktérie dokážu syntetizovať vitamín B 12.  Väčšina ľudí vo vyspelých krajinách má dostatok B 12 z konzumácie mäsa alebo potravín živočíšneho pôvodu. Potraviny obsahujúce vitamín B 12 zahŕňajú mäso, mušle , pečeň , ryby, hydinu , vajcia a mliečne výrobky. Vitamín B 12 je dostupný ako doplnok a na liečbu nedostatku ako intramuskulárna injekcia.

Najčastejšou príčinou nedostatku vitamínu B12 vo vyspelých krajinách je zhoršená absorpcia v dôsledku straty žalúdočného vnútorného faktora (IF), ktorý musí byť viazaný na potravinový zdroj B12 , aby došlo k absorpcii.  Druhou hlavnou príčinou je pokles produkcie žalúdočnej kyseliny súvisiaci s vekom ( achlórhydria ), pretože vystavenie kyselinám uvoľňuje vitamín viazaný na bielkoviny. Z rovnakého dôvodu sú vystavení zvýšenému riziku ľudia na dlhodobej antacidovej liečbe, ktorí používajú inhibítory protónovej pumpy, H2 blokátory alebo iné antacidá. ]Strava vegetariánov a vegánov nemusí poskytovať dostatok B 12, pokiaľ neobsahuje výživový doplnok. Nedostatok vitamínu B 12 môže byť charakterizovaný neuropatiou končatín alebo poruchou krvi nazývanou perniciózna anémia, typ megaloblastickej anémie , spôsobujúci pocit únavy a slabosti, závraty, bolesti hlavy, dýchavičnosť, stratu chuti do jedla, mravčenie, zmeny pri pohyblivosti , silnej bolesti kĺbov, svalovej slabosti, problémoch s pamäťou, zníženej úrovni vedomia, mozgovej hmle a mnohých ďalších. ]Ak sa nelieči u dojčiat, nedostatok môže viesť k neurologickému poškodeniu a anémii.  Hladiny folátu u jedinca môžu ovplyvniť priebeh patologických zmien a symptomatológiu nedostatku vitamínu B 12 .

Vitamín B 12 bol objavený ako dôsledok zhubnej anémie, autoimunitnej poruchy, pri ktorej má krv nižší počet červených krviniek, ako je normálne, v dôsledku nedostatku vitamínu B 12.  Schopnosť absorbovať vitamín klesá s vekom, najmä u ľudí nad 60 rokov.