čo je nové?    slovník  slovník, písmeno N   n-acetylgukózamín

N-acetylgukózamín

Stručne

N -Acetylglukózamín → GlcNAc, je amidový derivát monosacharidu glukózy. Je to sekundárny amid medzi glukozamínom a kyselinou octovou. Okrem toho je GlcNAc  monomérna jednotka polymérneho chitínu, druhého najrozšírenejšieho uhľohydrátu po celulóze Hrá významnú úlohu vo viacerých biologických systémoch.

Molekulový vzorec tohto aminomonosacharidu je C8H15NO6 a jeho molekulová hmotnosť je 221,21. Je to biely a mierne sladký prášok, ktorý sa topí pri 221 °C. Rozpustnosť GlcNAc je 25 % vo vode a 1 % vodné roztoky sú bezfarebné a číre.

V rastlinách sa N -Acetylglukózamín nachádza v bromelaíne, ricínovom aglutiníne a abrus aglutiníne.

Prírodné produkty obsahujúce N -Acetylglukózamín odporúčame užívať pri ochrane myelínovej vrstvy neurónov a liečení neurodeneratívnych ochorení, ako je skleróza multiplex, rôznych foriem neuropatií, pri angine pectoris, pri rakovinových ochoreniach a pod.