čo je nové?   slovník, písmeno P   puríny

Puríny

Stručne

Puríny sú heterocyklické dusíkaté organické zlúčeniny, ktoré pozostávajú z dvoch kruhov → pyrimidínu a imidazolu,  spojených dohromady. Je rozpustný vo vode . Purín tiež dáva meno širšej triede molekúl → purínov, ktoré zahŕňajú substituované puríny a ich tautoméry. Sú to najrozšírenejšie heterocykly obsahujúce dusík v prírode. 

Kde sa puríny nachádzajú?

Samostatne v prírode neexistujú, vyskytujú sa však v pomerne vysokých koncentráciách v bežnej potrave. → mäse, vnútorných živočíšnych orgánoch, hlavne v obličkách, pečeni, držkách a podobne, ďalej v rybách ako sú dostupné haringy, makrely, šproty, sardinky, niektoré druhy strukovín, hlavne šošovica, hrach, sója a bôb, pivo, hlavne kvasinkové. Najväčší obsah purínov z potravín sa nachádza v kakaovom prášku. Zvýšený obsah purínov v organizme signalizuje jeho neschopnosť tieto heterocykly rozložiť a môže poukazovať na arthritis uratica, čo je chronická porucha metabiolizmu nazývaná aj dna alebo dnavá artritída

Biochémia purínov

Puríny a pyrimidíny tvoria dve skupiny dusíkatých báz, vrátane dvoch skupín nukleotidových báz.  Purínovými bázami sú guanín (G) a adenín (A), ktoré tvoria zodpovedajúce nukleozidy- deoxyribonukleozidy → deoxyguanozín a deoxyadenozín  s deoxyribózovou časťou a ribonukleozidy → guanozín a adenozín  s ribózovou časťou. Tieto nukleozidy s kyselinou fosforečnou tvoria zodpovedajúce nukleotidy (deoxyguanylát, deoxyadenylát a guanylát, adenylát), ktoré sú stavebnými kameňmi DNA a RNA. . Purínové bázy tiež hrajú zásadnú úlohu v mnohých metabolických a signalizačných procesoch v rámci zlúčenín guanozínmonofosfát → GMP a adenozínmonofosfát → AMP.

Na uskutočnenie týchto základných bunkových procesov potrebuje bunka puríny aj pyrimidíny a v podobných množstvách. Purín aj pyrimidín sú samoinhibujúce a aktivačné. Keď sa tvoria puríny, inhibujú enzýmy potrebné na väčšiu tvorbu purínov. K tejto samoinhibícii dochádza, pretože tiež aktivujú enzýmy potrebné na tvorbu pyrimidínu. Pyrimidín súčasne samoinhibuje a aktivuje purín podobným spôsobom. Z tohto dôvodu je v bunke vždy takmer rovnaké množstvo oboch látok.

Vedeli ste?