V roku 2021 bolo trniek v našom banskobystrickom regióne veľmi málo.. Niečo skolil mráz, niečo nestačili včely opeliť a tak Vám ponúkame archívne víno zo zberu z roku 2020.
Toto víno má vysoký obsah tanínov - trieslovín, ako je pre trnky príznačné. Ale nie je to taká sťahujúca chuť ako ju poznáme zo surových trniek. Počas fermetácie a zrenia sa trieslovíny a taníny skamarátili s ovocnými cukrami a výsledkom je pôvodná autentická chuť trnkového vína, tak ako ju možno niektorí pamätáme z pivníc našich dedov.